s43298
Ostatní
Kovové dekorace
Nová prodejna
|
| Výška: | 44 |
| Šířka: | 26 |
| Hloubka: | 2 |
Francie
Použité
Měděná poklice na hrnec nebo pánev, známá v gastronomii pod tradičním francouzským označením „lízátková“ poklice (lollipop lid). Jedná se o klasický kousek historického měděného nádobí, často francouzského původu, datovaný do 19. či počátku 20. století. Poklice je tvořena plochým měděným diskem, který je pevně spojen s dlouhou rukojetí. Rukojeť je vyrobena z litiny nebo kovaného materiálu a je připevněna k poklici pomocí charakteristických měděných nýtů. Tento specifický tvar a délka rukojeti umožňovaly kuchařům snadnou manipulaci s poklicí například nad otevřeným ohněm nebo velkými kuchyňskými kamny. Měděné nádobí je ceněno pro své tepelné vlastnosti a funkčnost v kuchyni.